NOTRE HISTOIRE

Vous connaissez Bô, l’arbre de la Bodhi ?
C’est sous cet arbre qu’après avoir médité, le Bouddha a atteint l’illumination. L’arbre Bô est très important dans le bouddhisme et fait l’objet d’une grande vénération de la part des bouddhistes.

Une révélation…
C’est ce que les créateurs de Bô Restaurant ont eu lors de leurs voyages en Thaïlande au début des années 2000 et de leur périple auprès des artisans locaux, quand, au cours de ces aventures remplies de découvertes, de rencontres et d’amitiés fortes, ils ont découvert la savoureuse cuisine du royaume du Siam…
Tombés amoureux de ces saveurs, ils s’imaginent exporter cette cuisine en France, pour la faire découvrir au pays de la gastronomie.

Ils créent alors Bô Restaurant et se donnent en plus pour mission d’utiliser des produits sains et bio ou d’agriculture raisonnée.

Forts de leur succès, ils décident ensuite de proposer également de la vente à emporter et un service traiteur et créent alors Bô à Emporter, où fusionnent cuisine thaïlandaise traditionnelle, « Street Food » et respect de l’environnement grâce à des emballages éco-responsables..

Ils ont conçu leurs établissements comme des invitations au voyage et à l’évasion culinaire…